BRÖLLOPSMENYER
I samarbete med Hunnebo Catering kan vi presentera följande förslag på menyer till bröllopsfesten:
Förslag 1
Skaldjursröra på smörstekt bröd samt slungad krispig sallad
Laxfilé
fylld med örtfärskost samt gräslökssås och krossad potatis
Alt.
Patanegra filé
Helstekt fläskfilé av patanegra gris, kantarellsås, kokt broccoli samt potatisgratäng
Rabarber pannacotta
med mynta och hallonkaramell
595kr
Förslag 2
Bohustallrik
Paté med romsås, rökt makrill, rökta räkor med aioli, gravlax med hovmästarsås, tre sorters sill, västerbottenost samt spisknäcke och rört smör
Torskrygg
Nötbrynt smör, kokt hackat ägg, raspad pepparrot, sockerärtor samt potatistorn
Alt.
Gödkalvytterfilé
med ljummen potatissallad med smak av kapris, ruccola samt primörer, basilikasmör och schalottenlöksreduktion
Espresso crème brülé
med gräddvaniljglass och sherry-Pedro Ximenez
695kr
Förslag 3
Skaldjursbuffé
Färska skaldjur: räkor, kräftor, krabba, musslor, aioli, majonnäs, hovmästarsås, citron, sallad, olika bröd, kumminost
(halv hummer 150kr)
Vit chokladmousse
med jordgubbar och mandelflarn
745kr
Förslag 4
Löjrom
med råraka, puck på crème fraiche, finhackad rödlök samt citronjuicereduktion
Sjötunga Walewska
Duchessetoppar, hummersås, sparris, hummerkött samt champinjonhattar
Alt.
Tournedos Rossini
Finaste biten av oxfilé, tryffelsås och anklever, nykokt sparris samt råstekt potatis
Bär och Yoghurtmousse
på browniebotten med exotisk fruktkompott
945kr
Alla Menyförslagen inkluderar:
Kaffe
Dukning
Porslin
Personal
Stängning
Disk
Bar
Korv med bröd till nattamat
Kristi Himmelsfärds dag och Norges nationaldag sammanfaller, många anledningar att fira! Restaurangen är öppen hela dagen med frukostbuffé, á la carte meny, kaffe och glass. Kl. 19.00 serveras en...
Frukostbuffé 8.00-10.30. Restaurangen är öppen hela dagen med á la carte meny, glass och kaffe. 2 rätter 169:- Förrätt: Getostpaj med rostade pinjenötter. Varmrätt: Helstekt ryggbiff med rostade...
10.30-12.30 Tipspromenad längs vackra Vita Leden. Vinn fina glassvinster. Hämta tipslappar gratis i
Frukostbuffé kl. 8-10.30. 75:- (50:- för barn) Kl. 19.00 serverar restaurangen en 2-rätters middag. 169:- (85:- för barn upp till 12 år). Meny: Förrätt: Toast Skagen. Varmrätt: Biffstek med...
Frukostbuffé kl. 8-10.30. 75:- (50:- för barn) Kl. 19.00 serverar restaurangen en 2-rätters middag. 169:- (85:- för barn upp till 12 år). Förrätt: Getostpaj med rostade pinjenötter. Varmrätt:...
Frukostbuffé kl. 8-10.30. 75:- (50:- för barn) Kl. 19.00 serverar restaurangen en 2-rätters middag. 169:- (85:- för barn upp till 12 år). Förrätt: Carpaccio på ryggbiff med rostade pinjenötter och...
Frukostbuffé kl. 8-10.30. 75:- (50:- för barn) Kl. 19.00 serverar restaurangen en 2-rätters middag. 169:- (85:- för barn upp till 12 år). Förrätt: Skaldjurssoppa med vitlöksbröd. Varmrätt:...
