Schärenrestaurants, Cafés und Hofläden in Bohuslän

Unser eigenes Restaurant in Ramsvik liegt am Strand, mit fantastischem Blick auf das Meer. Auf der Speisekarte finden Sie Fischgerichte mit lokalen Zutaten, direkt von der Fischauktion in Smögen. Sie können auch unseren Ramsvik-Burger und andere leckere Gerichte genießen, die für die ganze Familie geeignet sind.

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Hier geben wir Ihnen einige Schärenestaurant-Tipps in Bohuslän, in der Nähe von Ramsvik, die ein besonders gutes kulinarisches Erlebnis und hübschen Aussichten bieten.

Göstas Fiskekrog ist eines der Schärenrestaurants mit der besten Lage in Bohuslän, und hier finden Sie alles, was das Meer zu bieten hat – selbstverständlich frisch und mit größter Sorgfalt zubereitet. Genießen Sie gutes Essen und Getränke, während Sie den Booten zusehen, die in den Hafen gleiten, und den Spaziergängern auf dem Smögen-Pier. Es gibt auch vegetarische und Fleischgerichte auf der Speisekarte für diejenigen, die es bevorzugen.

Im Musselbaren & Klevens drei Küchen stehen die blauen Muscheln von Bohuslän im Mittelpunkt. Muscheln werden in allen Formen serviert – und hoffentlich gibt es neue Gerichte, die Sie noch nie zuvor probiert haben. Genießen Sie das dunkle Gold zusammen mit einigen klassischen Beilagen und köstlichen Saucen. Das Brot ist immer frisch gebacken, und die Aioli wird selbstverständlich hausgemacht.

Foto: Jonas Ingman

Das Bryggcaféet, das sich unter den Booten und Brücken im Hafen von Bovallstrand befindet, konzentriert sich auf einfache, aber gut zubereitete Gerichte mit frischem Fisch und Meeresfrüchten in Kombination mit lokalen Zutaten. Der Blick auf den Hafen wird von vielen Gästen als die beste Lage an der Westküste“ beschrieben.

Hier können Sie lokale Produkte aus dem Meer und von den Höfen kaufen.

Kustcharken finden Sie einige Kilometer vor der Küste, in der Nähe von Askum. Die Jungs, die Kustcharken betreiben, kommen aus der Region und bewirtschaften auch die Höhlen, von denen die Tiere stammen. Sie zerlegen, räuchern, stellen Wurst und andere Wurstwaren für die Regale her. Kustcharken ist ein gut gefüllter Laden, der auch Leckereien von anderen nahegelegenen Produzenten verkauft.

In den Fischbuden auf Smögen, wie zum Beispiel bei Bröderna Samuelsson, Ekelöfs Fisk und Göstas Fisk, können Sie frischen Fisch und Meeresfrüchte, Räkmackor (Shrimp-Sandwiches), hausgemachte Aufstriche, geräucherte und eingelegte Delikatessen kaufen.

Foto: Kristina Gillerstedt

Fiskaffären liegt direkt an der Strandpromenade in Hunnebostrand und ist ein historisches Geschäft, in dem Sie frischen Fisch und Meeresfrüchte direkt über den Tresen kaufen können. Krebse werden täglich vom Fischboot Brea aus Brevik am Pier geliefert. Der Laden arbeitet eng mit lokalen Lieferanten zusammen, darunter Stensjö-Kartoffeln von Stensjö Gård, Honig von Anna und Roberts Bisysslor und Rapsöl von Bärby Gård.

Foto: Tina Stafren

Klevs gård befindet sich kurz vor dem südlichen Eingang von Bovallstrand. Klev ist ein großer Bauernhof mit Tieren, Pflanzenanbau, Wäldern und vielem mehr. Hier gibt es einen Hofladen mit unter anderem Eiern, Rapsöl und Honig vom Hof.

Foto: Klevs gård

Hamnbageriet am Hafen in Kungshamn backt Brot und andere Leckereien mit den besten Zutaten. Man setzt auf lokal produzierte Produkte, und im Café kann man sehen, wie das Brot gebacken wird. Manchmal werden auch Backkurse angeboten, und Gruppen können einen Abend mit Backen buchen.

Skärets Café & Bistro ist der ideale Treffpunkt am Smögen-Pier. Neben dem berühmten Räkmacka werden auch viele köstliche Backwaren vom Smögens Bageri serviert.